奶香南瓜霜降肉

作者： 陆宝小厨娘

南瓜是維生素A的優質來源，南瓜籽含有豐富的蛋白質、鋅、鐵和磷，南瓜籽還有抗癌的作用喔！現在醫學研究南瓜可有效預防和治療高血壓、糖尿病和肝臟的一些病變，對結腸癌有其功用。這是我自寶貝小時候開始最愛給他吃的營養食材，南瓜不但營養、香氣更十足，在香港家我們是連籽都一起下鍋，老人家都說籽是精華所在，南瓜熱量低，也是減肥人士可以入菜的佳餚。 （使用锅具：乐彩方耳煎炒锅；料理时间：30min；食用人数：3-4人）

用料

• 南瓜 一顆
• 蝦米 些許
• 薑蒜 少許
• 百合 30g
• 枸杞 30g
• 霜降肉 半斤
• 鹽、雞粉、乳瑪琳 适量

奶香南瓜霜降肉的做法步骤

步骤 1

霜降肉洗淨切片備用

步骤 2

南瓜去籽，連皮切塊備用

步骤 3

薑蒜洗淨切碎備用

步骤 4

百合、枸杞浸洗數次瀝乾備用

步骤 5

熱鍋放入乳瑪琳，放入蝦米、薑蒜爆炒，再放入肉片略炒，最後放入南瓜、百合、枸杞及所有調味料兜炒，加入些許水，蓋鍋小火燜煮5-8分鐘，再翻兜悶2分鐘，即可起鍋

奶香南瓜霜降肉的小贴士

這道菜香氣四溢，是大人小孩都愛的營養佳餚。

菜谱创建时间：2015-07-27 15:49:40