芒果椰汁西米露

作者： 杜媛儿

炎热的夏天来一碗冰冰凉凉的西米露，配合上芒果的酸爽，倍儿棒！！

用料

• 芒果 2只
• 西米 80g
• 椰浆 120ml
• 炼奶 适量

芒果椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

第一步 煮西米： 西米冲洗，锅里煮开水，水煮开后倒入西米搅拌防止西米沉底粘锅，煮5分钟左右看到西米只有一点点小白点时关火焖5-10分钟！待西米完全透明时用筛子将西米捞出过冷水并沥干备用。

步骤 2

第二步 打芒果泥： 芒果切块加上椰浆和炼奶一起放入料理机搅拌成芒果泥

步骤 3

第三步 将芒果泥倒入碗中，加入适量西米，拌匀，如果觉得太粘稠再倒入一些椰浆或者牛奶，如果不够甜加点炼奶搅拌均匀，然后放几颗提前切好的芒果粒就成功啦，如果多加点西柚就是传说中的#杨枝甘露#啦！ 如此简单小伙伴们赶紧试试手吧！

步骤 4

哈哈！小伙伴们说超级无敌好吃，比甜品店的赞多了！！！

芒果椰汁西米露的小贴士

西米不能煮太久，要不烂掉就会粘糊糊的很难过滤！没有料理机可以在碗中用小刀满满剁芒果泥但是比较麻烦！冰冻一下味道更赞

菜谱创建时间：2015-07-27 08:55:52