〖上班族晚餐〗凉拌茄子

作者： 佛心画骨

麻麻一到夏天就爱做凉拌茄子，一般就是加点蒜就得了，有时候不怕妈蛋也会做这道有浇头的凉拌茄子给我吃，好吃得不得了！

用料

• 茄子 一个
• 青椒 一个
• 西红柿 一个
• 蒜 一瓣
• 盐 适量

〖上班族晚餐〗凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净直接上锅蒸软。拿出来倒掉多余的水，用筷子划开划拉成细条。

步骤 2

蒜切片，青椒西红柿切小丁。爆香蒜，青椒西红柿下锅炒软，西红柿可以炒得烂一点呈酱的样子。最后把这个浇头倒在茄子上，拌匀就可以吃啦！

〖上班族晚餐〗凉拌茄子的小贴士

1.这个浇头做法跟鸡哈豆腐是差不多的嗯嗯……一起做什么的一次两道菜！ 2.茄子吃完了如果还剩得有浇头，可以第二天煮面拌着吃！不要浪费~

菜谱创建时间：2015-07-27 00:43:12