火爆肥肠

作者： 度度度的私房菜

重点是藤椒油，重点一定是藤椒油，重点必须是藤椒油。

用料

• 猪肠 半斤
• 青椒 三个
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 生抽 两勺
• 藤椒油 两勺
• 姜 一块
• 蒜 三四瓣

火爆肥肠的做法步骤

步骤 1

猪肠洗净，煮熟，或者直接买卤猪肠就方便多了。

步骤 2

熟猪肠切断，青椒切滚刀块，备用。

步骤 3

炒锅坐火，爆香姜蒜，直接下入肥肠和青椒翻炒。

步骤 4

放盐、生抽、糖，翻炒半分钟，然后放入藤椒油。

步骤 5

装盘。

火爆肥肠的小贴士

藤椒油一定要最后放，放完翻炒一下马上出锅。

菜谱创建时间：2015-07-26 17:33:35