清蒸玉秃

作者： chef_wen

玉秃是海鱼的一种，非常鲜，刺也很少。肉质肥嫩，操作起来也很简单。

用料

• 玉秃两条
• 生姜
• 生抽
• 盐
• 味精
• 料酒

清蒸玉秃的做法步骤

步骤 1

把玉秃洗净，去掉内脏，用剪刀剪为两半放盘备用

步骤 2

在小碟里放入味精，盐，生抽，料酒，混合后倒在鱼身上

步骤 3

生姜切片，每条鱼身上放1~2片

步骤 4

放入蒸锅蒸20~30分钟即可

清蒸玉秃的小贴士

出锅前可以用筷子插一下鱼判断是否蒸熟

菜谱创建时间：2015-07-25 13:21:51