响螺隔晚洗干净,用热水浸泡,连水一起备用。
花胶隔晚洗干净,用冷水浸泡,连水备用。
药材备好,洗干净
新鲜猪骨,灼水,备用。
向原浸泡花胶响螺的水加入清水煮沸,将姜以外的所有材料放进锅里一起煲,文火煲汤两个半小时即可,待汤煮好的前五分钟再把姜放进去。