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咖喱焗饭的做法
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咖喱焗饭

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作者: Elephant-Cafe
Elephant-Cafe

咖喱焗饭的用料

咖喱焗饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料。洋葱,胡萝卜切小丁,鸡腿肉去骨切条或切丁都可以,咖喱掰小块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪擦成丝。

步骤 3

洋葱入锅炒香,放入胡萝卜继续炒,再放入鸡肉炒散,烹酒,放一点点生抽。 鸡肉变色后加入没过食材的水开始炖煮,去浮沫。炖煮到食材都熟了之后加入咖喱块搅拌,继续炖煮一会儿。  

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浓稠入味后倒入剩米饭,压散拌开(这里用剩米饭比较容易炒开,米饭不易变形)。拌开后马上起锅,以免时间长了米饭吸收汤汁太多。烤盆底上倒入咖喱饭,整平。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

 把奶酪混匀铺在米饭上。 

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

 烤箱预热5分钟,放入烤盆,190度烤15分钟。(如果觉得表面不够金黄,就再上火继续烤3—5分钟,随时注意烤箱里面,自己把握就可以了) 

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着烤的时间做一个糖番茄。小番茄对切成两半,撒上白糖腌制片刻即可。很适合夏天吃。

咖喱焗饭的小贴士

咖喱里面也可以按照平时那样做的时候放土豆,但是这道菜本身热量就有些高,米饭和土豆又都是淀粉类,所以就把土豆去掉了,喜欢的朋友还是可以加上。

菜谱创建时间:2011-09-28 11:00:09
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