自制三文鱼肉松

作者： 李拜天ss

在外面吃过一次后发现肉松和粥简直绝配，外面的肉松买来吃也不放心，干脆买了1kg的三文鱼自己做。

用料

• 三文鱼 1kg
• 葱姜
• 清水 100ml
• 生抽 100ml
• 盐糖芝麻油

自制三文鱼肉松的做法步骤

步骤 1

我买的一整条无骨的纯肉，所以切段上蒸锅20分钟

步骤 2

取出去皮剁碎。肉要越碎越好，我就用了个chopper把肉全部绞碎。

步骤 3

不粘锅开小火放入绞碎的肉不停的翻炒把水分烘干，期间放入所有的调味料，盐糖芝麻油都随口味试着加，边炒边尝。

步骤 4

水分烘干后倒入一个烤盘平铺开来散热。

自制三文鱼肉松的小贴士

除了配粥，还可以做肉松面包和捏饭团。昨晚匆忙做了一个肉松面包，外层铺了葱花和芝麻，和肉松的味道太配啦！其实对于我来说，我还是最喜欢一边上网一边当零食勺子挖着吃。

菜谱创建时间：2015-07-25 05:57:00