消暑小菜——迷你蒜蓉茄子

作者： 薇薇0314

夏季炎热，食欲不振，一道冰镇消暑小菜让您开胃！

用料

• 小茄子 若干
• 大蒜 1-2头
• 盐 1勺
• 味精 1勺
• 香油 少量
• 小葱\香菜 少量

消暑小菜——迷你蒜蓉茄子的做法步骤

步骤 1

挑选均码的小茄子并购买

步骤 2

洗净

步骤 3

剥去茄蒂

步骤 4

放入锅中蒸熟

步骤 5

从锅中取出晾凉

步骤 6

1-2头大蒜切成蒜末，也可打成蒜泥

步骤 7

加入盐、味精、香油拌匀，根据个人口味也可加入香菜末、蚝油、酱油

步骤 8

晾凉的茄子撕成两半，注意头部不要撕开

步骤 9

夹入调制好的蒜泥

步骤 10

合并好茄子放入饭盒，冰镇一宿更入味更美味！吃之前撒上小葱或香菜或你喜爱的辣椒油……开动！

菜谱创建时间：2015-07-24 21:05:07