烤箱预热170度。
鸡蛋和矿泉水搁置,至室温。
融化黄油,放置至温热。鸡蛋打散,然后再加入黄油和酵母,搅拌均匀。
黄油蛋液中加水,再加入面粉和细砂糖,拌匀。
搅拌面团,放置于温热处,静置醒发30分钟。
在准备进烤箱前的5-10分钟,拌入珍珠糖。
将面团按入华夫模,放入烤箱下层,15-18分钟。
冷却后脱模。