韭菜炒香干

作者： 雨滴滴滴滴

简单好看的一道家常小炒，加了点儿泡的酸子姜提味，有种觉察不到的幸福。

用料

• 豆腐干 6块
• 韭菜 一把
• 红辣椒 一个
• 泡子姜 7,8片
• 大蒜 2牙

韭菜炒香干的做法步骤

步骤 1

1. 韭菜切段，豆腐干切片（然后开水锅中焯一下，沥出备用），其它配料切丝。 2. 热锅热油，放姜蒜红辣椒以及豆腐干爆炒，加盐和少量酱油提味，再加少量水翻炒，知道豆腐干饱满的样子。 3. 这时把韭菜放入，稍微再加点酱油，快速翻炒，韭菜变色即可。

步骤 2

色香味俱全

菜谱创建时间：2015-07-24 17:19:35