鱼胶粉和冷水混合均匀,备用
蛋黄打发
将巧克力和牛奶混合加热,不断搅拌,融合成巧克力汁
将巧克力汁慢慢倒入打发的蛋黄中搅拌均匀
打发奶油,细砂糖分两次加入奶油中,再迅速与热巧克力汁混合,并加入准备好的鱼胶粉
奥利奥碎和融化的黄油搅拌均匀,倒入模具,压实
再饼干碎上倒入混合好的液体,放冰箱5小时后取出,即可食用