随意烤鸡翅

作者： 阿so

第一次给自己写菜谱！有点小激动

用料

• #烤鸡翅部分#
• 鸡中翅 10只
• 料酒 1小勺
• 牛至碎叶（就是披萨草） 1.5大勺
• 椒盐 0.5小勺
• 黑胡椒（胡椒粒研磨的碎碎） 1中勺
• 孜然 0.5小勺
• 鸡精 0.5中勺
• 盐 0.5小勺
• 酱油（上色，所以只要一点点 0.5小勺
• #蘸酱部分#
• 蛋黄酱 1.5大勺
• 黄芥末 1大勺
• 黑胡椒（胡椒粒研磨的碎碎） 1小勺
• 新鲜柠檬汁 0.5小勺
• 蜂蜜 0.5小勺再多点
• 少许

随意烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

实际操作中我并没有用到这些量勺。只是在这儿用这些量勺给个大概的量。。。图中从左到右依次就是大中小勺！（材料单上的东西都不用提前量好。这样就不会用到很多的碗碟。）

步骤 2

取一个大碗，放入10只清洗干净的鸡翅（可以在鸡翅皮较厚那一面划上两刀，以便入味。），然后按照材料单中#烤鸡翅部分#，将调料逐一添加到大碗里。带上一次性手套将鸡翅和调料抓匀，静置30分钟，入味。

步骤 3

鸡翅快入味时，烤箱预热190度。同时拿出烤盘，纵横的铺上锡纸（这样烤完鸡翅就不用刷盘子啦！

步骤 4

在铺好锡纸的烤盘上刷上一层薄薄的油，摆上鸡翅（开刀口的面朝上）。进烤箱中层。190度15分钟》》》220度5分钟。中间不用翻动鸡翅。（烘烤温度和时间可以根据自己烤炉进行调整）

步骤 5

等鸡翅出炉的时间里，就可以调酱。将#蘸酱部分#中的所有材料放入小碗里，并搅拌均匀。

步骤 6

出炉。开吃

菜谱创建时间：2015-07-23 23:35:56