烧烤薯角——下酒看球小吃

作者： 刘小臻

又是一道看球下酒的小吃。如果只放盐，有某快餐薯条的味道。不过对我们这种重口味撸串党来说，孜然才是真爱啊！

用料

• 土豆 一大个
• 香葱 一棵
• 橄榄油 两勺
• 调料粉 多多的！！！
• 孜然、芝麻、白苏籽、盐、糖 2：2：1：2：1

烧烤薯角——下酒看球小吃的做法步骤

步骤 1

土豆切成滚刀块，水里多洗一会，把表面的淀粉洗掉一些，但不用多泡。盖上保鲜膜，上锅蒸二十分钟到熟。

步骤 2

蒸熟的土豆放凉。热平底锅里放橄榄油，把土豆放进去，慢慢煎到每一面都是焦黄。

步骤 3

放入香葱花，调料粉，拌均匀，就好了。

步骤 4

调料粉按比例，用调理机打碎就可以了。

烧烤薯角——下酒看球小吃的小贴士

油不要放多，不是炸，是煎的！

菜谱创建时间：2015-07-25 14:02:00