大葱猪肉饺

作者： 喝彩阳光

对于懒人来说速冻格永远有存货是很有必要的，外面买的各种添加剂不说，馅料也不能随心所欲自己爱啥加啥，自己做最好了。

用料

• 五花肉 500g
• 鲜虾仁 250g
• 大葱 1条
• 姜 多许
• 葱花 多许
• 彩椒 可要可不要
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 食用油 少许
• 水 少许

大葱猪肉饺的做法步骤

步骤 1

肉剁糜，虾处理干净加入所有配料。

步骤 2

顺时针搅，一定要搅起胶。起胶想不会散，馅散不好吃。

步骤 3

饺子皮自己揉的，加了菠菜汁。买现成白皮也行。

步骤 4

揪小面团，北方叫下剂子。

步骤 5

擀女薄皮馅放中间，按想要的包法包紧。

步骤 6

南方人凹形无力。其实网上还有更多花式的视频教程。

步骤 7

天然的菠菜汁煮完的皮没那么好看，但够天然啊吃起也安心又营养。

大葱猪肉饺的小贴士

虾是自己买活虾剥的，虐！谁叫爱吃呢。别怕油太多，特别肉瘦的情况下，油少干巴巴的不好吃的。水也是，加一点点。

菜谱创建时间：2015-07-22 19:29:16