肉松饼干（11张自拍图超详细过程）

作者： 浅时光烘焙

一款非常简单快手的饼干哦！零失败！

用料

• 低粉 120
• 黄油 50
• 白糖 35
• 全蛋液 40左右（一个小的用不完）
• 肉松 适量

肉松饼干（11张自拍图超详细过程）的做法步骤

步骤 1

准备黄油，室温软化。我是急性子，喜欢拿热水盆里坐一下黄油盆，瞬间化好了

步骤 2

黄油化的差不多了放白糖进去，化的不完全没关系，随着搅拌，也就化完了，这个过程中白糖也能化开融到黄油里了。当然如果是冬天，建议使用糖粉。

步骤 3

分二次加入25克左右的蛋液，搅拌均匀，成这个状态

步骤 4

加入低粉

步骤 5

活成面团，比较软的状态刚好。包肉松的时候会更好操作，包大馅也不会破皮

步骤 6

分成十克左右的小团备用

步骤 7

把面团捏成扁圆片，开始包肉松。能包大点最好

步骤 8

包圆后收口向下放在烤盘上，用叉子压一下。

步骤 9

全部包好，表面涂蛋液，就可以烤啦

步骤 10

开始烤吧。180度左右十七八分就好了，依自家烤箱脾气，只要表面金黄，颜色满意了就好了

步骤 11

成品图，开始美美的吃吧！

肉松饼干（11张自拍图超详细过程）的小贴士

此款饼干孩子都会比较喜欢的，很简单。可以说零失败，提醒下就是不要觉得面太软了就去加低粉，那样包肉松的时候就会容易被肉松挤破了，就是软软的状态正好。好了以后吃不了还是建议密封存放。

菜谱创建时间：2015-07-22 13:56:42