葱香虾皮麦饼

葱香虾皮麦饼的做法步骤

步骤 1

高粉兑些水搅拌成棉絮状，然后揉成光滑面团，放一边。

步骤 2

把虾皮小葱碎香油芝麻盐生抽调匀，微微湿就好（我买的虾皮鲜味的，没咸味，要是用咸味的就不要加盐生抽了）

步骤 3

扯一块面团，稍稍擀大些，放上调好的馅，包好收口

步骤 4

板上抹层干面粉，面团收口朝下放好，轻轻的擀成你方便制作的大小薄饼就可以了

步骤 5

入锅

步骤 6

脆脆的，薄薄的，趁热吃，冷了就变硬啦

步骤 7

平底锅烧热。要是你喜欢软点的，你在锅底稍抹些油。喜欢干点的就不用抹。锅热后改最小火把饼放进去，变硬了就翻个面，这样正反多翻几次，有一些些焦就好了。

葱香虾皮麦饼的小贴士

传统的做法是加猪油的。只是我家常年很少会吃猪油，所以被我改香油了。也许跟外面卖的还有些制作上的出入，希望知道的朋友完善菜谱。不过这样子的，家里人也很喜欢吃。特别是虾皮很补钙哈。