金针菇番茄鸡蛋汤

作者： 咖啡077

每次当我不想花心思去煮汤又想喝汤的时候我就会煮这到躺起，节省时间又鲜甜特别适合上班族

用料

• 番茄 1个
• 金针菇 100g
• 鸡蛋 大个的话1个，家鸡蛋的话2
• 盐，冰糖

金针菇番茄鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

把番茄洗干净用开水烫一下去皮切块，金针菇把头切掉用水泡10分钟洗干净

步骤 2

鸡蛋放点盐打散

步骤 3

锅里放油烧热下鸡蛋炒散、不要炒太久鸡蛋会老了不好吃

步骤 4

把鸡蛋盛出锅里放500Ml左右的水烧开（我们是一家三口）可以根据人数调整食材跟水量

步骤 5

水烧开下番茄和金针菇和放两三粒冰糖一起煮开，下鸡蛋煮一会，放点盐调味就可以出锅了

金针菇番茄鸡蛋汤的小贴士

放点冰糖汤会鲜甜些，因为番茄本身是有点酸的，我本身不太爱吃酸，所以我煮这道汤的时候喜欢放几粒冰糖提味，个人口味可放可不放

菜谱创建时间：2015-07-21 23:41:45