虾米西兰花

作者： 咖啡077

西兰花是一种对身体特别好的青菜，但做不好的话会有种不太好的味道很多人会不爱吃，用虾的鲜味去融入到西兰花里就会变得特别好吃。我家孩子特别爱吃

用料

• 虾米 一小辍，喜欢吃可以放多些
• 西兰花 250克左右
• 高汤或开水 一小半碗
• 蒜 3粒
• 鸡粉，生抽，香麻油

虾米西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切成一小颗一小颗用盐水泡15分钟

步骤 2

虾米用水洗干净，用温开水泡15分钟

步骤 3

把西兰花用水洗干净，锅里放水烧开放点油抄一下，出锅用冷水泡凉（这样西兰花不会变色）

步骤 4

锅里放油烧热下蒜炒香，下西兰花炒一下下，把虾和泡的水一起放进锅里煮一下，让西兰花吸收了虾的鲜甜

步骤 5

水快收干放盐，鸡精，放点香麻油出锅

虾米西兰花的小贴士

西兰花一定要用水泡一下，把里面的小虫子泡出来，有高汤的话可以把泡虾米的水不要改成高汤会更鲜甜，放点香麻油味道会特别x q

菜谱创建时间：2015-07-21 23:10:07