超细腻美味红豆沙（无油版）

Name: 超细腻美味红豆沙（无油版）
Ingredients: 适量（我用的500克）小红豆; 适量水; 适量（根据个人口味增减）白砂糖（也可以用冰糖）

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作者：蛋宝君的麻麻

此图被我用勺子直接挖来吃了一部分才想起来分享，所以步骤图没有拍出来。红豆的营养价值还是蛮高的，适合女性朋友们长期食用，平时不怎么爱吃红豆的我逛超市时头脑发热，买了一点红豆回家又懒得每天早上起来煮、所以直接做成红豆沙、要吃的时候挖几勺放碗里、开水冲进去轻轻搅拌即成一碗美味健康的红豆糖水简单又方便，妈妈再也不用为了我的早餐担心啦。也可以放入面包里，铜锣烧、蛋糕，汤圆等等……

用料

超细腻美味红豆沙（无油版）的做法步骤

步骤 1

红豆清洗干净后放在碗里用水泡一个晚上

步骤 2

第二天早上电饭煲或者电压力锅里放水放蒸架，再把泡好的红豆连碗带水一起放在蒸架上，盖上锅盖选煮饭档就可以了。

步骤 3

蒸好的红豆会被蒸的一颗颗裂开而且很烂，汤水也只剩半碗左右，这时就可以拿出锅放在一边冷却了。

步骤 4

冷却到有点点余温的时候，就可以全部放进搅拌机里搅打了（连汤一起倒进去哦，好东西不要浪费了）随便搅打几下红豆都会变的很细腻的。

步骤 5

这时的红豆沙还很多水份，我们拿平底锅出来烧热把红豆沙全部倒入锅中，开中火用木铲不停的搅拌，白砂糖根据个人的口味放入，我是放一点尝一下，放到自己喜欢的甜度就可以了。然后就一直用木铲搅动到红豆沙中的水分越来越少，质地越来越干就可以关火了，这时红豆沙也许还不会很干，别心急、放锅里放凉一下红豆沙自然就会变干的。

步骤 6

最后把做好放凉的红豆沙盛进干净的容器里就好啦。接下来你爱怎么吃就怎么吃吧。