【原麦早餐】黑嘛嘛：奶酪李子沙拉

作者： 向大可

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-21】黑嘛嘛：奶酪李子沙拉 从小守着电视，就记得那支经典的广告：深夜的小巷子里点着几盏温暖的油灯，挑着货担的大娘吆喝着那碗黑芝麻糊，嘴馋的小鬼意犹未尽的舔着碗。所以黑芝麻这种东西，一直以来在心里都带着点儿时的口感，是属于妈妈熬制出来的味道。 然后，原麦就出了这么一款黑芝麻口味的面包，黑芝麻面团、黑芝麻粉、黑芝麻酱。芝麻的油脂，在炒过之后散发出健康的香气，碾磨成粉，变成各种形态揉进面包里，加上橄榄油提味，简单朴素的味道，却异常香浓。 不过，因为整条都被浓郁厚重的芝麻包围着，也想要有一口酸爽，就想到了这一季的李子。好吧打字这一下我的口水就出来了。高温烤制后，软烂多汁，酸味里透着清甜，再夹上奶香四溢的cheese和咸鲜的火腿，透着微微辛辣的黑胡椒，丰富多元的道味。跟黑嘛嘛在一起搭配，就是半边朴实半边华丽，半边敦厚半边俏皮啦。

用料

• 李子 6个
• 奶酪（布里、卡门贝尔、飞达等均可） 1大块
• 帕尔马生火腿 6条
• 混合沙拉生菜 适量
• 蔓越莓、胡桃仁等果干和坚果 少许
• 油醋汁 适量
• 黑胡椒粉 适量

【原麦早餐】黑嘛嘛：奶酪李子沙拉的做法步骤

步骤 1

李子对半切开，用刀剔掉果核。

步骤 2

李子在烤箱里水浴法加热4分钟，取出晾干。

步骤 3

奶酪切合适的块，用生火腿卷起来，塞进两瓣李子中间，牙签固定。

步骤 4

塞好的李子再放进烤箱3分钟（注意不要糊掉）。

步骤 5

混合生菜、各种果干、坚果混好，拌入油醋汁成沙拉。

步骤 6

将烤好的李子放进沙拉，撒上现磨的黑胡椒即可。

菜谱创建时间：2015-07-21 10:35:15