和面打馅包饺子

作者： 阿修罗老巫婆

手工和面，破壁机打饺子肉馅，全部自己来，做出的饺子会不会特别好吃呢。

用料

• #饺子皮
• 中筋面粉 500g
• 水 250g
• 盐 2勺
• #饺子馅
• 五花肉 250g
• 酱油 2勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 木耳 一把
• 香菜 5根
• 姜片 2片
• 葱 1根
• 水 半碗

和面打馅包饺子的做法步骤

步骤 1

和面到光滑均匀，冰箱里盖湿布松弛半小时后，切剂子，擀圆皮。

步骤 2

维美仕料理机内放入五花肉。姜片和葱

步骤 3

绞肉档打肉泥

步骤 4

打匀后，加入酱油、鸡蛋，盐和水继续打。

步骤 5

最后放入水发木耳打匀。

步骤 6

颜色吧虽然不太好看，可是质地非常均匀有弹性，水分都吸收了。

步骤 7

香菜切碎，拌入饺子馅，包饺子。

步骤 8

排排坐。

步骤 9

滚水下锅，煮熟。出锅。

菜谱创建时间：2015-07-21 10:18:57