紫菜包饭，我要教你怎么卷

作者： 艮的啾儿

紫菜包饭的配料其实是可以根据个人口味的喜好来选择的，这个主要靠食材，我个人认为紫菜包饭真正的难度在于怎么卷，卷不好会散，太用力会破。所以卷好才是关键。

用料

• 米饭 两个量杯
• 紫菜 5张
• 寿司醋或者苹果醋 4瓶盖
• 火腿肠 4根
• 黄瓜 1根用不了
• 胡萝卜 一根用不了
• 酸萝卜 5条
• 肉松 选加
• 番茄酱 少许
• 沙拉酱 少许
• 蒜蓉辣酱 少许

紫菜包饭，我要教你怎么卷的做法步骤

步骤 1

配料呢就给大家亮出来瞧一瞧。为什么我的配料这么全！其实大家可以去淘宝买寿司套餐，工具给你配的很全，有专业的七孔到，寿司帘子，紫菜，总之除了大米饭和胡萝卜黄瓜火腿肠都给你配好了。

步骤 2

晾凉的大米倒入寿司醋，此处我想啰嗦一句，尤其是新手，不要一下子把醋都倒进去，如果这些大米不能都做完，怎么吃！所以先把一部分腾到另一个碗里。——我也真是操碎了心

步骤 3

紫菜放在帘子上，各种酱涂在米饭上。此处我啰嗦一句！米饭你可以不用涂的满紫菜上面都是，但是左右两边一定要有。这样切出来的时候不会两边很空。再啰嗦一句！涂酱也不用整个米都涂遍，中间一条完整的涂上就行——为毛我的图片拍出来这么糊？！

步骤 4

大家请忽略我切条的水平，切条，尤其是黄瓜最好衡量一下和紫菜一样大小。条别切的太宽，尤其是胡萝卜，太宽你会咬不动的，不信你试试～哼！我在此处要开始啰嗦！！重点了！！这些配菜摆放的位置最好偏下，不要正中央。这样比较好卷。

步骤 5

卷的第一步，大家看好了，深呼吸，为啥刚才让大家把菜放下面点，就是为了第一步卷就能让菜先起卷，你想让软绵绵的饭起卷？！做梦是不

步骤 6

这个照片我是从另一个角度拍的，是为了让大家看到重点帘子，帘子没有被我卷进去，而是被我推着走的。用帘子的力量把寿司推成卷

步骤 7

最后推完了整个帘子，应该就是这样了。

步骤 8

看！这就是卷完的样子，等一下下，让紫菜卷定型，数十个数，然后吹一口仙气！

步骤 9

当当当当！

步骤 10

好好吃！

紫菜包饭，我要教你怎么卷的小贴士

米饭做的时候要比平时的水少点，并且一定要晾凉，不然紫菜会发皱容易破

菜谱创建时间：2015-07-21 08:35:56