香煎三文鱼骨（简易版)

作者： macross-林明美

毎次去寿司店必点的一道菜，简单易做在家里操作方便，焦香的外皮和富含油脂的鱼肉，味道鲜美。

用料

• 冷冻三文鱼骨 一斤（2人份）
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

香煎三文鱼骨（简易版)的做法步骤

步骤 1

先将三文鱼骨解冻，清洗干净后将三文鱼骨切块用厨房纸巾擦拭干净多余的水分。

步骤 2

用盐和料酒腌制十分钟。

步骤 3

中火加热不粘锅，锅热后倒适量的油烧热，然后放入鱼骨，煎两分钟转中小火慢慢煎。

步骤 4

待三文鱼骨煎至金黄色后反面慢煎。

步骤 5

倒入姜丝，能有效去腥。

步骤 6

煎好后出锅装盘。

菜谱创建时间：2015-07-21 01:21:04