烤蔬菜三明治

作者： bamNina

这款三明治个人觉得真的非常好吃，而且提前做好在冰箱放着，吃之前回温就可以。所以是忙碌清晨的福利（可以多睡几分钟懒觉了呢！）里面很多蔬菜，一层层的摞起来，味道层次很丰富。但是会有比较重的蒜味，如果不想美好一天从蒜味开始，请吃完主动来两粒！

用料

• 欧包（我用的Bloomer，对，就是保罗的那个） 1只
• 长茄子 1个
• 红椒 1个
• 西葫芦 半个
• 奶酪 爱吃多少加多少！
• 罗勒 爱吃多少加多少！
• 酱汁材料 橄榄油，葡萄酒醋，大蒜，意式香草，罗勒，盐

烤蔬菜三明治的做法步骤

步骤 1

将茄子，西葫芦切约1cm的片，红椒劈半。刷一些油，放进160度烤箱烤40分钟

步骤 2

面包掀盖！把面包芯挖出来

步骤 3

做酱汁：把一半的面包芯切碎，加橄榄油，葡萄酒醋，大蒜碎，意式香草，罗勒，盐混合均匀。也可以放到blender里！

步骤 4

在面包底刷一层酱料（我用的芥末籽，可以直接刷做好的酱汁）

步骤 5

摆上烤好的茄子，刷酱汁

步骤 6

摆红椒，刷酱汁

步骤 7

继续摞西葫芦，刷酱汁

步骤 8

铺上奶酪

步骤 9

铺好罗勒，我还塞了一些小红萝卜进去！

步骤 10

盖上盖子！用保鲜膜包起来，在冰箱过一夜

步骤 11

取出来切开看看，是不是很棒！

步骤 12

吐司炉大招来啦！架子实在太好用，直接放到架子上加热超方便！

烤蔬菜三明治的小贴士

1，里面的蔬菜可以更换成自己喜欢的其他蔬菜，我原本还想塞一些芦笋进去，但是已经满当当了就没地方了！ 2，虽然看似麻烦，但基本都是一层层的摞蔬菜，一层蔬菜一层酱汁的塞满。 3，我早上吃的时候是直接从冰箱拿出来的，所以正面反面都放到架子上加热了大约2分钟。时间请依照个人喜好！

菜谱创建时间：2015-07-20 13:29:02