手工自制咸鸭蛋

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 鸭蛋 10个
• 鸡蛋 4个
• 白酒 盐 适量
• 密封保鲜袋 两个

手工自制咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜散养鸭蛋用水清理干净，

步骤 2

吸纸擦干，

步骤 3

取两个碗，一个放白酒，把鸭蛋在白酒里浸泡一两分钟，

步骤 4

一个放盐 把白酒里浸泡过的鸭蛋在盐里滚一下，使鸭蛋表面都粘上盐，再用保鲜膜包裹好，太阳下晒一个小时，这样出油效果会更好，

步骤 5

最后放入密封袋里扎紧，28天以后就可以煮了吃了！我还腌制了四个鸡蛋，不知道出来效果怎么样哦，哈哈，好期待啊，慢慢等吧！

菜谱创建时间：2015-07-19 23:35:09