茄汁杏鲍菇

作者： 静下心来看菜谱丶

夏天多吃几样酸甜开胃的菜吧。(ง •̀_•́)ง come on

用料

• 主料
• 杏鲍菇 2个
• 番茄 2个
• 肉末 100g
• 青椒 1个
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• ●淀粉
• ●糖 1匙
• ●蚝油 半匙
• ●盐 2匙
• ●番茄酱 1匙
• ●老抽 少量

茄汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切丁 青椒切丁 番茄切块 大蒜剁蒜蓉

步骤 2

放入●全部，加入小半碗清水调匀。

步骤 3

杏鲍菇用油炸或者用水焯熟。

步骤 4

锅里倒少量油下肉末炒熟后盛起，洗锅。

步骤 5

干辣椒撇成小段，锅里热油放干辣椒呛锅，放入蒜蓉爆香后放入青椒和番茄，番茄炒了出水以后放杏鲍菇和肉末。

步骤 6

步骤5炒匀以后倒入勾兑好的茄汁，水快收干的时候再加少量盐，炒匀就可以起锅。

茄汁杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇油炸也行煮也行，油炸更香，煮的口味清淡。

菜谱创建时间：2015-07-19 18:14:36