丝瓜小虾皮榨菜丝汤

作者： 水之精灵Eva

用料

• 鸡蛋
• 虾皮 用手抓一小把，大概2瓢羹
• 丝瓜 一根
• 榨菜丝 10条左右
• 生姜丝 6.7根

丝瓜小虾皮榨菜丝汤的做法步骤

步骤 1

热锅，放一小勺油，稍微热一下，放小虾皮煸一下，放姜丝一起煸炒

步骤 2

丝瓜切滚刀块，放入锅中，煸炒几下，放入榨菜丝

步骤 3

放一点盐，一点糖，喷点料酒，炒几下

步骤 4

加一碗的水，烧开！开水滚开了，放入打散的鸡蛋，等一两秒，用筷子把汤搅一下

步骤 5

出锅前撒上葱花！很鲜美，不需要加鸡精就很美味了！

丝瓜小虾皮榨菜丝汤的小贴士

小虾皮可以用虾代替，干虾，鲜虾都没有关系，只是味道不同！大家试试吧！

菜谱创建时间：2015-07-18 17:54:41