油淋猪舌

作者： 羡慕97

鲜香麻

用料

• 猪舌
• 金针菇
• 花椒等

油淋猪舌的做法步骤

步骤 1

猪舌洗净冷水下锅煮开后三分钟，取出刮去白色舌苔，切薄片加酒和盐腌制一晚。起油锅放入蒜泥煸香放入猪舌再放点花椒面，加水炖煮至猪舌熟透放入焯水后的金针菇一起炒几下到在碗内，切葱花、干辣椒切段放在猪舌碗内，再用一把干花椒粒不放油在锅中翻炒出香味后也放在猪舌上，最后烧热油浇注在葱花及花椒粒上就可以了。

油淋猪舌的小贴士

猪舌第一次煮的时候放些大葱和花椒粒有利于去除异味

菜谱创建时间：2015-07-17 19:49:16