黑醋汁土豆沙拉

作者： Maggie-庄小厨

非常解腻的一道沙拉，可以搭配烤鸡烤乳鸽等。

用料

• 小土豆 3只
• 虾 10只
• 黄色甜椒 半个
• 圣女果 15颗
• 蒜末 三瓣
• 洋葱末 一茶杯
• 薄荷叶 二十片
• 意大利红葡萄酒醋 适量
• 橄榄油 葡萄酒醋的两倍
• 黑胡椒 适量

黑醋汁土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆煮熟（不要煮太过，筷子可以轻松穿过即起锅），放凉，切成小块备用。

步骤 2

虾煮熟，去壳去头，放凉，对半切开，去除虾线。

步骤 3

甜椒切块，洋葱及蒜切末。圣女果对半切开，稍微捣烂出汁。

步骤 4

意大利黑醋（红葡萄酒醋）及橄榄油以1:2比例加入密封罐中，盖进后使劲摇半分钟，充分混匀。

步骤 5

以上所有材料及薄荷叶一起倒进容器中拌匀。摆盘。最后用一片薄荷叶装点即可上桌：）

菜谱创建时间：2015-07-17 17:15:53