绿咖喱鸡

作者： Yes先生

吃惯了黄咖喱，也做过各种不同风格的，这次尝试下绿咖喱，看着像奶油炖菜，但是如果被外表所欺骗，相信你会辣得哭爹喊娘

用料

• 鸡肉 250G
• 绿咖喱粉 50g
• 椰浆 500ml
• 高汤 500ml
• 洋葱 一个
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 香茅 两根
• 芹菜嫩梗 少量

绿咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

洗干净！

步骤 2

土豆滚刀块，胡萝卜切片，洋葱切块

步骤 3

上热锅油油，所有蔬菜加香茅放进去，翻炒一下，等洋葱变色，加高汤，大火炖煮

步骤 4

另起一锅，加油跟咖喱，炒出油咖喱

步骤 5

加椰浆

步骤 6

水收干，蔬菜软烂后，加鸡肉

步骤 7

椰浆倒入蔬菜鸡肉，加芹菜梗

步骤 8

再炖一下，加盐糖黑胡椒调味，绿咖喱鸡就做好啦！

步骤 9

这个咖喱很不错哒！

绿咖喱鸡的小贴士

绿咖喱真的比想象中辣，所以如果受不了可以稍微多加点水跟糖，可以缓解，配米饭，法棍或各种饼食用效果更佳

菜谱创建时间：2015-07-17 12:43:59