秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)

作者： 潇潇媽

很多人都因为不接受秋葵那有点儿像鼻涕的粘液，而拒绝吃秋葵这么好的食物，感觉特别可惜呢！今天突发奇想，将秋葵与浓汤混合，秋葵的粘液融入浓汤里，秋葵吃起来再也没有滑滑的让人难以接受的粘液啦!不喜欢吃秋葵的亲们可以来试试哦！

用料

• 熟玉米 2个
• 秋葵 3～5个
• 鲜香菇(干香菇也行) 20朵(干香菇10朵)
• 盐，糖，生抽 适量
• 淀粉 1瓦勺

秋葵香菇玉米浓汤(让秋葵不再粘滑)的做法步骤

步骤 1

鲜香菇、秋葵洗净，将熟玉米棒上的玉米粒剥下来，将玉米粒留一小杯出来。

步骤 2

将玉米粒放入搅拌杯，加水到1000ml的刻度，加入一瓦勺淀粉，启动搅拌机进行搅打。

步骤 3

用滤网将搅打好的玉米汁进行过滤。

步骤 4

过滤出来的玉米渣别扔，装在大碗里，可以用来做玉米饼。其做法可以参看我随后将出的玉米饼菜谱。

步骤 5

将鲜香菇切块，下油锅炒香。最好使用不粘锅，因为秋葵有粘液。

步骤 6

炒香香菇后，加入适量的糖，生抽翻炒片刻，再倒入切好的秋葵一起翻炒30秒。

步骤 7

然后倒入过滤好的玉米汁，加入之前留下的那一小杯玉米粒，一起煮至沸腾。

步骤 8

为了食物的颜色更丰富，我撒入了一些百合和枸杞。这个亲们可随意。

步骤 9

煮沸后，小火熬煮7～8分钟，加入适量的盐调味即可盛出。

步骤 10

一碗浓浓的秋葵香菇玉米浓汤，让秋葵再也吃不出那滑滑的粘液啦！

菜谱创建时间：2015-07-16 20:55:27