番茄牛肉馄饨

作者： 残手党烘焙

不好意思，没有图片了，被女儿不小心删了，只好用文字来表达了

用料

• 牛肉丝（菜场买腌制好的） 150g
• 番茄 一个
• 鸭蛋 一个
• 馄饨皮 500g

番茄牛肉馄饨的做法步骤

步骤 1

把牛肉剁碎。

步骤 2

先在番茄顶部划个十字，再放进开水中烫一下，番茄皮就好剥了。

步骤 3

把番茄的籽拿掉切碎，不要切太碎，要不然要全变成水了。

步骤 4

最后把牛肉、番茄、鸭蛋放在一起搅拌。

步骤 5

个人口味偏淡，所以没有再加调料（牛肉是腌制的）。包馅只能少包点，包多了会有汁溢出来，或者可以放冰箱冻一下再包，这样就不会有汁溢出来。

番茄牛肉馄饨的小贴士

馄饨偏淡，根据个人口味可以适当加调料（可以少包几只煮了尝味）

菜谱创建时间：2015-07-16 19:03:30