家庭版炒花甲

作者： zenzeng的手作生活

为记录写菜谱 以后自己试验成功的 都记录下来 方便下次还能做出来 份量 : 2人食

用料

• 花甲 1kg
• 紫苏 1小把
• 香草(薄荷、罗勒、香茅) 各几片叶子
• 豆瓣酱 一大勺
• 耗油 适量
• 白砂糖 适量
• 白酒 2滴

家庭版炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲养2个小时(为了把沙子都吐出来)

步骤 2

热锅干水后，加入蒜头、辣椒，略炒一下，把香味都爆出来

步骤 3

放入花甲，加水、酒，盖上锅盖

步骤 4

花甲都张开了口，放入紫苏和香草，盖上锅盖2分钟

步骤 5

加入耗油和豆瓣酱、糖，大火炒至收汁，关火上碟

菜谱创建时间：2015-07-15 23:59:40