姜撞奶(常温奶版)

作者： 蓝天初现

首先不要质疑没水牛奶喔，能否撞得成功的问题，这年头，谁还能轻易获得乡间原料，况且这类新鲜食材农村本身也自供不足，哪能提供给你啊。既然大家用普通牛奶能成功自制酸奶就说明奶质能够与姜黄素凝结。女性经常吃与姜沾边的食物对健康十分有益。

用料

• 生姜 一块
• 牛奶 400g
• 砂糖 20g

姜撞奶(常温奶版)的做法步骤

步骤 1

用刨丝工具把姜磨成蓉，剪一小块纱布包着姜蓉，用力捏出姜汁到碗里，这步用榨汁机代劳亦可。

步骤 2

牛奶在小奶锅里与糖一起加热，不用煮沸；然后从高处倒奶进碗且不断搅拌。

步骤 3

姜奶静止十多分钟待冷却即凝结。

姜撞奶(常温奶版)的小贴士

很简单吧，使用的是1L纸盒包装那种牛奶就行了。

菜谱创建时间：2015-07-15 16:36:11