{清迈烹饪班直播｝超嗲的芒果糯米饭！

作者： 咻酱小食堂

烹饪学校教的真的有比清迈街头卖的芒果糯米饭好吃呐～ 做法简单，人人好上手！

用料

• 糯米 一碗
• 椰浆 250ml
• 棕榈糖（或白糖代替） 2汤勺
• 芒果 半个

{清迈烹饪班直播｝超嗲的芒果糯米饭！的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后提前一晚浸泡（或浸泡4-6小时）

步骤 2

浸泡后的糯米沥干，隔水蒸20分钟左右,至糯米软糯

步骤 3

椰浆加棕榈糖（或白糖），中小火熬至冒泡

步骤 4

加入蒸好的糯米饭

步骤 5

中小火一直搅动糯米饭

步骤 6

熬到这个程度差不多了，关火

步骤 7

将糯米饭放凉，期间糯米还会再吸收一些剩余的椰浆，米饭会再干一点

步骤 8

切上芒果，撒上芝麻就可以啦

{清迈烹饪班直播｝超嗲的芒果糯米饭！的小贴士

1、熬椰浆的时候，糖要稍微多放一点，可以一边熬一边尝味道，比你尝上去甜一点点比较好，糯米吸收椰浆后会降低甜度哦； 2、搅拌米饭的时候要快速轻揉，防止粘锅，也不要把米饭搅烂了哦； 3、多熬一段时间，水就会被吸收啦～熬至我图上的程度就好啦

菜谱创建时间：2015-07-14 15:58:04