糖醋荷包蛋

作者： 初丯九

各种小粥的绝配搭档，快手！超简单！

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 一勺
• 醋 一勺
• 海鲜酱油 二勺
• 姜丝 适量

糖醋荷包蛋的做法步骤

步骤 1

热锅中做热油，打入两个鸡蛋。

步骤 2

中火煎熟一面，用平底铲翻个身，直至双面煎熟。（喜欢糖心蛋的亲，适当减少煎制时间）。

步骤 3

把煎好的蛋统一放到一边，锅中放糖，然后倒入所有调料，小火化糖，待糖与其它调料混合均匀，大火收汁，期间鸡蛋翻几个身，让鸡蛋两面都均匀裹上糖醋汁，出锅。

糖醋荷包蛋的小贴士

PS： 1.姜一定要放。 2.糖醋比例可根据个人口味适当做调整！喜欢酸的，醋可多放一些。 3.此蛋不用放盐，2勺海鲜酱油的咸度已经完全够了。 4.锅一定立即洗，不然等糖凉了挂在锅上，你就只能用水泡一宿喽！嘻嘻……

菜谱创建时间：2015-07-13 20:08:34