韭苔大肉水饺

作者： 幸福猫er

这个馅的水饺是打小最爱吃的，每次妈妈做 都兴奋不已，感觉其他馅的饺子都是浮云！

用料

• 鸡蛋 1只
• 猪肉 400克
• 韭菜苔 500克
• 面粉 600克
• 花椒油 两勺
• 鸡精 适量
• 味达美（酱油） 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

韭苔大肉水饺的做法步骤

步骤 1

先和面 和面的时候加一个鸡蛋进去，然后盖上保鲜膜醒面一小时。

步骤 2

肉靡 加盐 味达美 五香粉 拌匀，再加两勺花椒油 拌匀。

步骤 3

将韭苔洗净控干水分，切成2毫米左右大小的丁。然后拌入肉馅中 加花生油拌匀。

步骤 4

就开始包拉。煮的时候 水开后加少许的盐 ，这样可以防止水饺粘连。

韭苔大肉水饺的小贴士

加了鸡蛋的面皮 吃起来口感会硬一些，凉了之后很有弹性嚼劲。韭苔口感比较脆一些，注意煮的时候不要火大了，我一般是开锅后 加两次凉水打一下 第二次开锅后 就差不多了哟！

菜谱创建时间：2015-07-12 22:01:12