酱油水杂鱼

作者： XMHJJT

闽南特色菜

用料

• 选刺少的小鱼
• 葱、姜、蒜、朝天椒、料酒、糖、酱油

酱油水杂鱼的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、朝天椒切成大段，油热后爆香

步骤 2

下小鱼翻炒，加料酒少许

步骤 3

加入适量水，倒入少量酱油及一勺糖提鲜

步骤 4

炖煮两分钟，汁稍收便起锅

步骤 5

洒入葱花装盘

酱油水杂鱼的小贴士

糖是酱油水点晴之笔，但别太多，一勺足矣

菜谱创建时间：2015-07-12 20:54:57