【视频】只要豆腐+粉！软软软软的糯米团子

作者： AKIRA胖达

转自cookpad： http://cookpad.com/recipe/431733 没有使用水，所以就算放置一段时间也是软软哒～ 原方是8串分量，感觉略多，这里直接减半了 以下是4串份，每串3个 原链接里有视频！

用料

• 糯米粉 100g
• 绢豆腐 130～140g
• ● 酱油 15ml
• ● 白砂糖 40g
• ● 水 50ml
• ● 味淋 1/2大勺
• ● 生粉 1/2大勺

【视频】只要豆腐+粉！软软软软的糯米团子的做法步骤

步骤 1

准备好糯米粉，加入130g豆腐混合均匀，看面团的干湿度酌情添加豆腐

步骤 2

等分成12份，大约一个19～20g左右，搓成团

步骤 3

烧开水，放入团子，待团子浮起来后再煮2分钟左右。然后捞出放入冷水中冷却后沥干

步骤 4

不粘锅里加入少许油，放入团子稍稍煎一下，然后用竹签串起来

步骤 5

●的材料混合均匀后，倒入不粘锅煮至黏稠，浇在团子上就完成啦！

【视频】只要豆腐+粉！软软软软的糯米团子的小贴士

团子可以稍微煮久一点确保中间熟透！ 没有味淋的话可以用酒+糖1:1代替～

菜谱创建时间：2015-07-12 12:48:47