素扁豆焖面

作者： Crystal-Ge_ao

用料

• 扁豆 1斤
• 面条 1斤
• 酱油
• 盐
• 味精
• 蒜
• 大料
• 葱
• 姜

素扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

放入少许花生油在买来的生面条中，用手将面条与油抓均匀，这样面条就不会黏在一起了！

步骤 2

将锅里放入少许油，爆香葱和姜，然后放入扁豆，放入盐，酱油，味精，料酒

步骤 3

扁豆颜色发深后，加入水，没过扁豆即可，待水烧开后，将扁豆内的汤倒出备用，锅内还要留下适量汤汁。

步骤 4

将面条平铺在扁豆上，尽量不要与扁豆下的汤汁接触。

步骤 5

焖十五分钟，中间每隔两到三分钟，放入少许备用的汤汁

步骤 6

切蒜泥，在蒜泥中，放入少许盐和香油

步骤 7

待汤汁收干后，倒入蒜泥，然后搅拌，将面条和扁豆均匀拌开！

菜谱创建时间：2015-07-11 18:54:06