平潭咸菜饭

作者： 陈-mine

多谢下厨房app…感觉走上了一条不归路…生活中不仅有诗有远方有天空的星辰还有厨房里的煮饭桑…

用料

• 卷心菜 半个
• 五花肉 300克
• 虾仁 300克
• 胡萝卜 1个
• 葱 两棵
• 香菇（鲜的） 8个
• 米饭 适量
• 酱油，盐，糖，味精 少许
• 五香粉 少许

平潭咸菜饭的做法步骤

步骤 1

肉，胡萝卜，香菇切成小块…卷心菜切丝…虾仁洗净把水控干…葱白切成丝，葱叶子切成葱珠（大概1厘米）

步骤 2

将五花肉放到锅里爆炒五分钟，可以把五花肉煸的香一些…最后加些生抽…提香味…出锅备用

步骤 3

将切好的胡萝卜，香菇放进油锅爆炒，炒香后把虾仁倒进去接着炒…差不多后放卷心菜…还是爆炒…加盐，糖…然后加水…盖锅盖

步骤 4

尝尝炒好的菜味道…把之前炒的肉也倒进来…加点味精…味道重些…因为等下加米饭

步骤 5

米饭倒进菜里…使劲儿搅拌…最后洒上葱油和葱（前面忘记交代了，可以先爆个葱油倒到小碗里备用后再炒肉）

平潭咸菜饭的小贴士

炒肉油会乱飞…可以拿锅盖当盾牌…

菜谱创建时间：2015-07-11 13:19:11