备齐材料
黄油软化后,用打蛋器稍稍打发,打到颜色变浅。
加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
分三次加入全蛋液,每次加入搅拌均匀。
蔓越莓干稍微切碎一点。
把蔓越莓干倒入黄油中,搅拌均匀。
加入低粉,用刮刀搅拌均匀。
面团塞入模具中,压紧压实,放入冰箱冷藏一小时或者冷冻半小时左右。
取出面团,切成0.6厘米厚的饼干,放入铺了油纸的烤盘,烤箱预热165度。
放入烤箱,烤焙25分钟左右。
出炉了,满屋飘香!
成品图。
再来一张。
好好吃!