脆香烤鸡翅

作者： 小白swd

不走寻常路，抛弃传统的面包糠改用玉米麦片裹住鸡翅，做法简单而且保证烤出来的鸡翅又脆又香好吃的停不下来！ PS：第一次传菜谱，而且平常自己做菜用量也没什么精准的追求，差不多就可以了。

用料

• 鸡翅中 吃几个烤几个
• 玉米麦片 够裹住这些鸡翅就行
• 蒜香粉 适量
• 耗油 一坨
• 低筋面粉 一小勺
• 鸡蛋 一个

脆香烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

超市买来的鸡翅中洗干净，用厨房纸把水分吸干，然后正反面分别切两条大口子（容易腌制入味）。

步骤 2

将蒜香粉均匀涂抹在鸡翅中上，在倒入一坨耗油，用手搅拌一下，让耗油也均匀的涂抹在鸡翅中上。腌制1个小时。

步骤 3

取出适量的玉米麦片（超市买的，亨氏的，忘了拍照），倒入食品塑料袋中，捏碎，放入盘子中备用

步骤 4

打一个鸡蛋，然后再加点低筋面粉（家里只有这种面粉，别的没试过），搅拌均匀。

步骤 5

将腌制好的鸡翅放到鸡蛋面粉糊里滚一圈，然后再到碎麦片上滚一圈，均匀裹上碎麦片。

步骤 6

烤箱预热，铺上锡纸或者油纸（我家木有），把鸡翅在锡纸上码好，放入烤箱中层，上下管子180度，烤个15分钟，然后下管120上管180再烤个10分钟，就可以出炉了。

脆香烤鸡翅的小贴士

Tips1：因为蒜香粉跟耗油都是咸的，所以千万不要再加盐了。 Tips2：麦片我买的就是纯玉米麦片，烤出来很香。 Tips3:烤的时候我没有翻面，因为烤的时候鸡翅会出油，那样表面的玉米麦片就被油侵蚀了就不脆了。 Tips4：可能烤完拿出来的时候会有部分鸡翅与锡纸粘连，小心点取出吧~~~

菜谱创建时间：2015-07-08 22:04:54