简单柠檬鸭

作者： 下厨房用户_9lte

酸酸甜甜，夏天的一道开胃菜

用料

• 鸭肉 1／4只
• 酸柠檬 2只
• 白糖 2勺
• 蒜 3瓣
• 姜 随意
• 陈醋 1.5勺
• 酱油 2勺
• 辣椒 2根
• 白酒 2瓶盖

简单柠檬鸭的做法步骤

步骤 1

去腥味和血，我很懒的直接把斩好的鸭肉丢清水里泡两三个小时，其他配料全部倒进碗里调匀备用，白酒不用放了

步骤 2

鸭肉沥干水分，码好锅里，撒上大概2勺白酒（料酒也可以的），小火焖熟，也不要太熟了

步骤 3

水分焖干了，可以把调好的酱料倒进锅里小火翻炒约3分钟，放1／3碗水入锅小火焖入味

步骤 4

酱汁差不多没了大火半分钟翻炒收盘

菜谱创建时间：2015-07-08 20:06:22