鲜荔枝盐味苏打

作者： chigusakura

酷夏来临，也到了吃荔枝的季节。 除了买来便尽快放入冰箱以外，荔枝很难在室温下保存。 另外，荔枝也很容易上火，有“吃荔枝以后喝盐水”的说法。所以，我尝试了一下用新鲜荔枝与盐味气泡水相结合的办法，发现味道意外的融合，在夏天饮用感觉体温都降下来啦~

用料

• 鲜荔枝 7～8颗
• 新鲜薄荷叶 4片
• 柠檬汁 少许
• 蜂蜜/糖浆 1茶匙
• 冰块 依据个人喜好
• 盐汽水/苏打水/巴黎气泡水 瓶
• 盐（若盐汽水则不用加） 少许

鲜荔枝盐味苏打的做法步骤

步骤 1

准备如图的材料

步骤 2

如果买不到盐汽水，可以使用气泡水/苏打+少许盐

步骤 3

荔枝洗净剝壳，将荔枝肉取出，注意放进去的时候先手捏一下，将汁水挤出至杯中。依据个人甜度喜好，加入一茶匙糖浆/蜂蜜。

步骤 4

加入薄荷叶，冰块，和盐汽水（或苏打水+盐），最后挤入柠檬汁，用勺子将荔枝肉捣碎，使其味道充分释出。完成。

鲜荔枝盐味苏打的小贴士

1.尽量使用新鲜荔枝，罐头荔枝的口味不够清爽； 2.不要吝啬荔枝的数量，多放几颗味道更足； 3.一定要捣一下荔枝肉； 4.薄荷叶不宜多放，会掩盖荔枝的清香.

菜谱创建时间：2015-07-08 14:26:14