鸡胸肉解冻切丁或者手撕成小块,放盐腌制十分钟左右。
锅中入油,烧热。下米饭翻炒几下。
加入打好的鸡蛋,翻炒让米附上鸡蛋液。
待鸡蛋基本变干,加入黄瓜(或者其他蔬菜)翻炒几下。
加入鸡胸肉丁,翻炒几下至鸡肉一半变白,小火盖上锅盖焖一下。
撒上黑胡椒。翻炒几下出锅。
办公室便当里的蔬菜最好避免绿叶菜哦,微波炉在加热之后会变黄变难吃。