黄焖鸡

作者： 飞啊_

步骤简单，原料简单，好吃到没商量，就着米饭，轻轻松松两碗饭下肚~

用料

• 琵琶腿 4根
• 干香菇 4朵
• 青椒 1个
• 干红辣椒 2个
• 大蒜 适量
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 生抽 少量
• 老抽 少量
• 清水 适量
• 黄冰糖 1块
• 盐 少量
• 食用油 适量

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备工作： 琵琶腿剁块，洗净，焯水沥干（能去掉许多脏东西）； 干香菇泡发好，挤干水分； 青椒切块； 大蒜切片； 姜切片；

步骤 2

锅中放油，加大蒜、姜片、干红辣椒炒香；

步骤 3

加入鸡块，稍大点火煸炒；

步骤 4

加料酒，炒匀；

步骤 5

加老抽、生抽上色，炒匀；

步骤 6

加没过鸡块的水，加1小块黄冰糖，加入香菇；

步骤 7

大火煮开，转小火炖煮30-40分钟；

步骤 8

鸡块酥烂后，加入青椒块，加点盐，炒匀即可。

黄焖鸡的小贴士

黄冰糖换成白冰糖也是可以的~

菜谱创建时间：2015-07-07 11:51:22