冲菜陈皮蒸牛腱

作者： Ka_Fai

要有陈皮香不能吝啬陈皮。虽然是阿妈三十几年前生晒的新会柑皮，都要用上。冲菜比较咸，要先浸水，但也不要多放。牛腱不用什么松肉粉。切薄点。

用料

• 牛腱 250克
• 冲菜 一点
• 陈皮 两瓣
• 生粉 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 油 适量

冲菜陈皮蒸牛腱的做法步骤

步骤 1

就三样材料：牛腱、冲菜、陈皮

步骤 2

陈皮用水浸软。冲菜用水浸把咸味去掉。

步骤 3

陈皮切丝

步骤 4

冲菜切丝

步骤 5

牛腱切片用生粉、糖、酱油、油调味

步骤 6

把冲菜和陈皮与调好味的牛腱混合。隔水蒸熟。

步骤 7

牛腱一熟就拿起。完成。贪靓。换了个碟。

冲菜陈皮蒸牛腱的小贴士

牛腱切薄点，不会老的。喜欢可以加点酒，不过我觉得不需要。

菜谱创建时间：2015-07-06 23:11:36