酸梅汤

作者： 寓吃于乐-味在关东

夏季消暑圣品 自制酸梅汤

用料

• 乌梅 30g
• 山楂 30g
• 甘草 10g
• 洛神花 10g
• 陈皮 10g
• 冰糖 20g

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

1、乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮洗净，浸泡三十分钟。

步骤 2

2、浸泡后倒入电饭锅 加入5碗水 煮30分钟。

步骤 3

3、倒入适量的冰糖，煮到冰糖全部融化，关电源。

步骤 4

4、倒入玻璃碗中，晾凉后就可以品尝到自制酸梅汤了。如果放入冰块就更好了。

步骤 5

5、可以倒入玻璃容器或者砂锅中，放入冰箱冷藏。切记不要倒入铁器中哦。会腐蚀铁器的哦。

酸梅汤的小贴士

乌梅、山楂、甘草、陈皮在中药店都可以买到。乌梅多多少少都有一些烟熏味，受不了烟熏味的，可以提前把乌梅浸泡一个小时左右，就会去掉大半的烟熏味了。如果没有洛神花，煮出的酸梅汤会偏黄哦。

菜谱创建时间：2015-07-06 17:17:45